Becflamme Liorane

Liorane Becflamme est passionnée par la cuisine de marché et les recettes de bistrot, qu'elle transforme en plats simples et savoureux pour la maison. Formée aux techniques de cuisson professionnelle et forte de plus de 10 ans d'expérience en restauration, elle aime partager astuces pratiques et idées de saison.

Zoom sur la gastronomie du Nord Pas de Calais

Le Nord-Pas-de-Calais a de nombreux atouts, dont la gastronomie et les produits du terroir. Ses productions agricoles sont très diversifiées et ses traditions culinaires séduisent les papilles, jusqu’à l’étranger. Le terroir du Nord-Pas-de-Calais propose de nombreux produits de qualité. Fruits, légumes, charcuteries et salaisons, fromages, chocolats, boissons . . . tellement de produits y sont

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Comment préparer un dessert du tonnerre avec des fraises ?

Les fraises sont souvent à l’honneur durant les dîners en famille ou entre amis. Sucrée à souhait et délicatement parfumée, la fraise apporte de la vitamine C et des antioxydants nécessaires à notre organisme. Estimée à environ 35 catégories en Asie, en Europe et en Amérique, la fraise donne l’opportunité de concocter diverses sortes de

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